栗子米糊做法大全(栗子米糊做法分享)

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栗子米糊是一道传统的浙江甜品，口感香甜软糯，自古以来就深受广大人民群众的喜爱。想要在家里做一份美味的栗子米糊，不必到处寻找做法，只需看看以下的步骤，就能轻松搞定。

材料准备

栗子500克，米粉250克，冰糖150克，红枣6个，花生适量。

糊汁制作

将栗子洗净后，加水煮熟;
捞出栗子，剥去外壳，取出栗肉;
红枣去核切碎;
花生用热水烫一下，去皮后，切碎。
米粉、冰糖、红枣、花生等材料一起放入料理机中搅拌成糊，注意不要太多水。

煮糊

把糊汁倒入锅中煮开;
不停地搅拌，避免糊底糊边;
煮至糊汁变得浓稠;
糊糊表面出现小泡泡就可以关火了。

装盘

将煮好的栗子米糊倒入碗中即可。

温馨提示

糊汁的量一定要掌握好，不然容易糊底糊边；
煮的时候要不停地搅拌，不然会结块；
可以加入其他材料，如莲子、枸杞等，口感更佳。

美食分享

栗子米糊的制作虽不是很难，但是口感却非常好，所以一定要好好地享受它。在冬季的时候，做一碗热乎乎的栗子米糊，让家人朋友一起分享，也是一件非常幸福的事情！

祝您做出美味可口的栗子米糊哦！

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