排骨香菇焖米饭的做法(排骨香菇焖米饭制作方法)

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排骨香菇焖米饭是一道美味营养的家常菜，制作简单，口感丰富，营养丰富。下面我们就来了解一下制作方法。

1.材料准备

香菇100克、米饭400克

盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、葱适量

2.制作步骤

猪排骨放入开水中焯水，去除浮沫备用。

香菇清洗干净加入排骨中，焯至发软，起锅放至盛水中备用。

锅中加油，倒入生姜葱爆香后将焯好的排骨、香菇加入，翻炒均匀。

倒入适量生抽和料酒进行调味，拌匀后加入适量水，烧开后转小火焖煮15分钟左右，直至猪排骨煮熟裹上汁。

捞出煮熟的猪排骨和香菇，汤汁留下。

将米饭清洗干净后，加入适量的排骨汤汁，与煮熟的猪排骨和香菇混合均匀。

将混合好的米饭倒入锅中，大火加热至锅中水分蒸发，转小火继续焖煮10-15分钟即可。

3.技巧提示

猪排骨焯水的时候一定要加些姜和葱，这样可以去除掉部分腥味。

香菇焯水也要加盐，这样可以使香菇更加入味。

焖饭的时候可以根据个人口味加入适量盐和香菇汤汁。

4.健康益处

猪排骨富含蛋白质、维生素B、钙质等营养成分，能帮助增加机体的免疫力和骨骼强度。

香菇中所含的多种氨基酸和矿物质等对人体有很多好处，能够降低胆固醇，增加免疫力。

米饭含有丰富的碳水化合物和多种营养成分，是人们日常膳食中不可缺少的主食。

在日常生活中，我们可以用简单的方法来制作排骨香菇焖米饭，通过做好食物，我们可以享受到美味的同时，还能给身体带来健康。

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