海参蒸着吃的做法(海参蒸着吃的做法分享)

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海参虽然不是海鲜类食材中最受欢迎的，却是不少人钟爱的海鲜之一。它富含蛋白质、碳水化合物和胶原蛋白等营养物质，有很好的滋补功效。海参的做法也很多样，其中，蒸着吃是一种最简单而又美味的方式。接下来，分享一下如何制作海参蒸着吃。

挑选好的海参

要制作美味的海参蒸着吃，首先要挑选新鲜的海参。优质的海参表面应该挺拔有力、光滑润实，手感有弹性，颜色暗红或暗褐，不要有任何异味，形状也应该比较完整，如果海参出现裂口或是塌陷，则表示海参没有新鲜。

准备和处理

海参蒸着吃的处理方法简单，首先将新鲜的海参洗干净，然后放在淡盐水中浸泡约3-4小时，这样可以去掉海参携带的杂质，可以使海参的口感更加清新顺滑。

蒸制海参

将处理好的海参放入蒸锅中，加入适量清水，根据海参的大小蒸煮时间在15-20分钟左右即可。

配料制作

在制作海参蒸着吃的同时，我们还可以准备一些配料让海参更加美味，如蒜茸、姜末、红枣、枸杞、香菜等，可以根据个人口味选择搭配。将配料混合，铺在蒸好的海参上，放在锅中再蒸五分钟即可。

调酱佐料

海参蒸着吃需要搭配一定的调味料才可更加美味，可以用鲍汁、老抽、蒜泥、鲍鱼酱、白胡椒粉等肉碱搭配，并可以根据自己的口味进行微调。

享受海参蒸着吃的美味

经过以上步骤，美味的海参蒸着吃就做好了，将制作好的海参搭配调料，香味扑鼻美味可口，让人回味无穷。不仅具有收润身、养颜美容的功效，也是一道美味佳肴。

综上，海参作为一种美味又滋补的海鲜，蒸着吃的做法简单、容易上手，做起来也不用费太多时间，从选购到制作，都十分简单，而且是一种美味又健康的食材，喜欢的朋友可以尝试一下。

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