家宴城酸辣丸子汤做法(家宴城酸辣丸子汤的做法)

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家宴城酸辣丸子汤是一道经典可口的汤菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。它的口感酸甜可口，还带有一点微辣的味道，让人吃了之后回味无穷。而且，做法也非常简单。下面就让我们一起来学习一下这道美食的做法吧。

1.材料准备

猪肉末250克

草菇10个

鸡蛋1个

豆腐200克

洋葱1个

生姜适量

大葱适量

食盐适量

酱油适量

姜粉适量

食用油适量

面粉适量

辣椒面适量

醋适量

2.做法步骤

将豆腐切成小块，放入锅中焯水。

猪肉末放入碗中，加入蛋液、姜末、葱末、盐和面粉拌匀，揉成丸子。

锅中放油，爆炒葱、姜和辣椒面出香味。

豆腐和适量的水，煮沸后加入丸子煮熟。

加入适量的酱油、姜粉和盐调味，淋入适量的醋翻炒均匀后起锅即可。

3.小贴士

姜和葱可以帮助去腥，所以在做肉丸子之前，可以将姜和葱先爆香。

炒辣椒面的时候要注意火候，不要炒糊了。

煮豆腐和草菇的时候，一定要先焯水，才能去除其中的杂质。

在调味的时候，一定要适量，少放一些，再加入即可。

可以根据自己的口味，适当加一些五香粉或者胡椒粉。

家宴城酸辣丸子汤是一道美味可口的菜肴，在很多家庭中都备受欢迎。它不但味道好，而且还很简单易做。希望大家能够学会这道菜的做法，为自己和家人做一份美食吧！

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