酱大骨头的简单做法大全(酱大骨头的简单美味做法)

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酱大骨头作为一款老少皆宜的美食，深受人们的喜爱。然而，有些人可能会为了做出美味的酱大骨头而感到困惑。别担心，本文将为大家介绍几种简单的做法，让你在家也能做出美味可口的酱大骨头。

1.材料准备

2个柿子椒、1个葱、适量姜、适量蒜、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量鸡精、适量水。

2.做法步骤

将大骨头放入锅中，在冷水的情况下加入姜片、蒜段，用大火煮沸，撇去浮沫。

将大骨头捞起，将锅里的水倒掉。

重新加入适量清水，放入葱、姜、大蒜、柿子椒和料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。

将煮沸后的大骨头取出，冲洗干净，备用。

将锅中的清汤转移到高压锅中，加入适量的酱油、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

将煮好的大骨头放入高压锅中，加适量水，大火煮开，转入小火煮15分钟即可。

3.食用提示

骨头汤用料较少，建议自己尝试调整口味；

少加水，汤更浓郁；

用高压锅煮，更加方便快捷；

放入适量的鸡精，口感更好。

4.小贴士

煮制骨头汤时，最好待水煮开后再放料，否则汤色会变得浑浊；

骨头汤中骨头营养丰富，骨髓中含有大量的胶原蛋白，对人体有很多益处。

酱大骨头虽然做法不是很复杂，但是却很美味。希望本文的介绍能为大家带来一些帮助，让大家能够在家中轻松制作。大家可以根据自己的口味和喜好进行适当调整，让自己制作出的酱大骨头更加美味可口！

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