墨鱼肉饼豆腐汤的做法(自制墨鱼肉饼和豆腐汤的详细做法)

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墨鱼肉饼豆腐汤是一道美味营养丰富的汤品，口感鲜美、质地细腻，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来看看，它的详细做法吧。

1.准备材料

墨鱼肉饼所需要的材料一般包括：切碎的墨鱼、肉末、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒等。豆腐汤所需要的材料一般包括：豆腐、肉丝、鸡蛋、西葫芦、菜花、姜等。

2.做墨鱼肉饼

肉末、葱姜蒜放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、料酒等搅拌均匀制成鱼肉饼。再将鱼肉饼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。

3.煮豆腐汤

将清水加入锅中，加入姜、蒜炒香后加入煮开后的豆腐。接着加入肉丝、菜花、西葫芦等食材，再加入鸡蛋搅拌均匀后加盐调味。

4.组合墨鱼肉饼和豆腐汤

将做好的墨鱼肉饼和豆腐汤组合在一起，煮开后再小火炖30分钟即可食用。

5.注意事项

制作墨鱼肉饼时，墨鱼的分量不宜过多，以免影响口感。

豆腐汤可以根据自己的口味来适量添加食材。

6.温馨提示

墨鱼肉饼豆腐汤营养丰富，味道鲜美，在家里做一份，无论是对自己还是家人都是非常好的享受。大家可以根据自己的口味和喜好进行一些调整，相信会做出更加美味的墨鱼肉饼豆腐汤。

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