肉丝炒笋丝的做法大全(肉丝炒笋丝的做法详解)

来源：互联网 /

肉丝炒笋丝是一道清淡健康的家常菜，味道清爽可口，而且营养丰富，是家庭中不可或缺的一道菜肴。

食材准备

猪肉肉眼或者瘦肉切成细丝;

笋子去皮后清洗干净，切成细丝备用;

葱姜蒜切末，准备酱油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉等。

烹饪过程

热锅冷油，放入葱姜末爆香;

放入猪肉丝翻炒至变色;

料酒、胡椒粉、酱油调味，炒匀;

加入笋丝快速翻炒至熟透;

淀粉加水调成浆，淋在炒好的肉丝炒笋丝上，翻炒均匀即可。

技巧提示

炒锅要先预热，锅热油热后再加食材;

猪肉丝要先用淀粉抓匀，使其变得滑嫩；

炒菜的时间不能太长，否则不仅影响口感，还会丢失营养成分。

变化花样

胡萝卜等蔬菜，颜色更加丰富；

加入木耳或者黑木耳，口感更加棒；

可以加入豆腐丝或者豆皮等豆制品，增加营养价值。

肉丝炒笋丝的营养价值

猪肉富含蛋白质、脂肪、钾、铁等营养元素；

笋子是一种低热量、高纤维、高营养的食物；

肉丝炒笋丝营养丰富，是一道适合全家人食用的健康菜肴。

肉丝炒笋丝的食用禁忌

肠胃不好的人群少食用；

婴幼儿等需要注意食用的剂量；

肉丝炒笋丝要新鲜烹饪，不宜长时间放置。

肉丝炒笋丝是一道美味健康的家常菜，无论是炒菜菜鸟还是资深厨师，都可以轻松做出好味道。只要注意食材的搭配和烹饪技巧，就可以做出一道让人垂涎欲滴的美食佳肴。希望大家在享受美食的同时，也注意饮食健康和营养平衡。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。