兰州干拌面酱的做法(学习制作兰州干拌面酱的技巧)

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兰州干拌面是西北地区非常经典的美食，在制作干拌面酱的时候非常关键。那么，如何制作好兰州干拌面酱呢？下面将为大家介绍一下制作过程。

准备工作

我们需要准备各类的调料：10克花椒粉、30克胡椒粉、30克辣椒粉、50克葱姜蒜末、10克白芝麻、50克花生碎、50克香油、10克醋、80克生抽、5克盐。

将调料全部放入碗中

将所有的调料按照上述比例放入一个碗中，混合均匀，并加入剩余的香油调匀。

面汤调入调料

将干拌面之前煮好的面汤倒入混合好的调料中，调料中的香油能够与面汤混合均匀，使得最后的味道更加醇厚。

调和均匀

将调料与面汤充分调匀，并根据自己口味调整味道，可以加酱油、醋等调料。

拌匀

将油热起来，油温快速地淋在调好的面上，搅拌均匀即可。

放入碗中，加配料

将拌好的面放到碗里，可以根据自己的口味加入青菜、小葱、豆芽等配料。

美食享用

兰州干拌面酱制作完成，现在可以尝尝鲜啦！

以上就是制作兰州干拌面酱的详细步骤，希望大家能够做出好吃的面食。

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