爆炒虾家常做法大全(轻松学会爆炒虾的家常做法)

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烹饪虾的方式五花八门，将虾进行爆炒是简单的一种做法，不仅操作简单，而且口感鲜美，是很多家庭的拿手菜之一。本文将为您提供多种爆炒虾的家常做法，让您轻松学会在家做出美味的爆炒虾。

1.麻辣爆炒虾

洋葱、辣椒、姜、蒜。
姜、蒜切成末，虾清除沙线，洗净沥干备用。锅烧热后放入姜蒜爆香后加入洋葱煸炒，放入适量盐和料酒煸炒至洋葱变软，然后加入辣椒末，再煮3-5分钟后加入虾，翻炒至变色即可。

2.蒜蓉爆炒虾

葱、红辣椒、青辣椒、大蒜。
红辣椒、青辣椒、大蒜均切成末，虾清除沙线，洗净沥干备用。锅烧热后放入虾，稍加煎炒，熟后捞出备用。再用同一锅，倒入适量的油，加入葱花、姜片、蒜泥、红辣椒、青辣椒，爆香后加少量盐、料酒，接着放入虾，炒匀即可。

3.姜葱爆炒虾

姜、葱。
虾清除沙线，洗净沥干备用。姜、葱切成末。锅烧热后放入适量的油，待油热后放入姜末、葱末煸炒至香味飘出，加入适量的盐和料酒，再加入虾煸炒至颜色变红，即可上桌。

4.八宝爆炒虾

蒜泥、洋葱、胡萝卜、花菜、香菇、红椒、青椒、葱花。
将所有的辅料切成小丁备用，虾清除沙线，洗净沥干备用。锅烧热后放入蒜泥和洋葱煸炒，加入胡萝卜丁、花菜、香菇丁、红椒丁、青椒丁、葱花，煸炒一分钟，加入适量食盐、鲜味酱油和虾，翻炒2-3分钟即可。

5.黑椒爆炒虾

黑胡椒粒、葱、姜。
虾清除沙线，洗净沥干备用。锅烧热后放入适量油，加入适量黑胡椒粒煸炒至气味出来后，加入姜蒜末煸炒香，然后加入虾、料酒、食盐和葱花，翻炒至虾略微变色即可。

6.豆豉爆炒虾

豆豉、洋葱。
虾清除沙线，洗净沥干备用。豆豉浸泡、洗净备用，洋葱切片备用。油烧热后放入洋葱炒香，加入豆豉煸炒至香味出来后，加入虾、料酒、盐，翻炒至虾变色即可。

以上就是的多种爆炒虾的家常做法，每一种都有不同的口味和做法，大家可以根据自己的口味和食材的搭配来进行创新。只要熟练掌握了基本的爆炒虾的技巧，就能很容易地做出美味的虾菜。

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