好吃咸面包的做法大全(分享一下制作好吃咸面包的方法)

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咸面包是一种受到大家喜爱的面包，口感酥脆、咸香可口，那么该如何制作出好吃的咸面包呢？今天我们就来分享一下制作好吃咸面包的方法。

1.材料准备

盐8克、糖10克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶140克、黄油40克。

2.制作步骤

将低筋面粉、盐、糖、鸡蛋、酵母粉混合在一起。

加入牛奶，揉成面团（揉到面团表面有光泽）。最后加入黄油揉拌均匀，揉至表面有光泽。面团放到一旁醒发，到面团膨胀至两倍大时，用压气法排气，搓圆。然后再醒面团20分钟。

将醒好的面团擀成长条，再用擀面杖翻卷成一个麻花形状，最后放入烤盘中。

麻花状的面包罐在常温下再醒发30分钟，表面刷上蛋液，撒上芝麻（可以根据个人口味加入其他的调料），然后放入已经烤好的烤箱中，预热180度，烤20到30分钟左右即可。

3.技巧提示

低筋面粉用的一定要选择好的品牌，因为低筋面粉的不同品质差异很大。

面团一定要揉到表面有光泽，这样做出来的面包才会更加口感好。

饱腹度较高，吃之前可以烤热再进行食用。如果不急着吃，保存在冰箱中也可。

4.常见问题解答

为什么面团需要二次醒发？

面团先醒发一次，形成小麦面包体，二次的醒发可以增加面团体积，使面包更加松软好吃。

5.做好吃咸面包需要注意什么？

面粉的质量和烤箱温度调节要适当。

面团表面需涂抹蛋液，上面撒上芝麻，这样面包才会好看。

面团的发酵时间要掌握好，太短或太长都会对口感产生影响。

6.多种口味调配

胡萝卜、大葱、生菜及卡夫曼酱等。

今天我们来分享了一下制作好吃咸面包的方法，使用上面介绍的材料，以及制作步骤，你也可以亲手做一次好吃的咸面包。希望大家能够喜欢这个美味的小吃。

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