江西豆葱的做法大全(江西豆葱的做法大全)

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豆葱是江西的传统名菜之一，以其口感鲜美、营养丰富而闻名全国。下面是江西豆葱的做法大全，让我们一起学习如何烹饪出正宗的江西豆葱。

1.选材

瘦肉、鲜虾以及适量的调料。

2.准备工作

把豆葱洗净，切成指甲盖大小的段；肉也切成与豆葱差不多大小的块，鲜虾清洗干净去头去壳；调料包括盐、鸡精、料酒等。

3.爆炒

热锅加油，先将瘦肉爆炒至金黄色，再放入鲜虾，加入适量盐和鸡精，翻炒至熟。然后把豆葱倒入锅中翻炒。

4.烧豆葱汤

瘦肉和鲜虾倒入汤锅中，加入适量的清水，烧开后加入适量盐和料酒，用小火煮20分钟。

5.煮豆葱米粉

将米粉煮熟，捞出备用。另起锅，加入豆葱汤，待汤烧开后加入米粉，开大火烧至汤汁被米粉吸收。

6.出锅装盘

将煮好的豆葱米粉装入盘中，淋上一层浓郁的豆葱汤，即可美味享用。

以上便是江西豆葱的做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整调料比例，烹饪出自己喜欢的味道。

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