黄骨鱼是一种鱼类,含有丰富的营养成分,尤其是富含钙质,对宝宝的发育有很好的促进作用,能增强骨骼的发育和提高免疫力。但是,黄骨鱼里的骨头比较多,所以要做好食用方法,才能让宝宝吃得安心、健康。
1.煮黄骨鱼汤
青菜适量、姜适量、盐适量
黄骨鱼洗干净,切成小块;
姜去皮洗净,切成片状;
将黄骨鱼放入锅中,倒入足量的水,加入姜片;
煮开后调小火煮20分钟,加少许盐,放入青菜,焯烫几分钟即可。
2.蒸黄骨鱼
香菜适量、姜适量、盐适量
黄骨鱼去腮、去内脏、去鳞,洗净,切成两片;
加入姜丝,蒸20分钟,取出;
淋上一些热油,撒上香菜,再加少许盐即可。
3.做黄骨鱼粥
米适量、姜适量、盐适量
将黄骨鱼洗净后去骨头,切成小丁;
将大米洗净泡水,加入适量清水煮开后,加入姜片;
接着放入黄骨鱼肉末,煮至米烂粥稠,加少许盐调味即可。
4.黄骨鱼泥
蛋黄1个、面粉适量
将黄骨鱼去头去尾洗干净后去骨打成鱼泥;
加入一个蛋黄,和面粉搅拌均匀;
取一小块放入油锅中,中小火煎熟即可食用。
5.黄骨鱼蛋羹
蛋2个、糖适量、盐适量
将黄骨鱼打成鱼泥;
将鱼泥、鸡蛋、糖、盐放入一个碗中,搅拌均匀;
加盖,隔水蒸熟,取出即可食用。
6.黄骨鱼土豆泥
土豆2个、胡萝卜适量、鸡汤适量、盐适量
将黄骨鱼去头去尾洗净后去骨打成鱼泥;
土豆、胡萝卜切成小块,放入开水中煮熟;
取一碗,加入鱼泥、胡萝卜、土豆、少量鸡汤,加盖隔水蒸熟,取出加少许盐即可。
总之,家长们做黄骨鱼宝宝吃的时候,可根据宝宝的年龄和口味添加不同的食材,但一定要注意卫生和新鲜的原则,让宝宝吃到健康美味的营养食品。