手工奶糖的做法(手工奶糖的制作方法)

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手工奶糖是一种经典的甜品，在家中制作其实很简单。下面是手工奶糖的制作方法，让你轻松享受甜蜜的味道。

1.准备工作

在制作手工奶糖之前，需要准备好一些基础材料，包括：

牛奶、黄油、细盐，这些材料可以在超市或者食品店购买。

2.制作过程

在一个平底锅中加入黄油、牛奶和金砂糖，用中火加热，一边搅拌一边加热。

当材料开始融化变成液体时，调低火力，继续搅拌，并加入少量的盐。

当黏稠的液体开始膨胀并变成一个团时，用勺子测试一下，将混合物滴入一杯水中，如果能成小球并且不易捏破，则表示成功。

将混合物倒入烘焙纸上，并用刀子切成小块。

放到冰箱中冷却，等待固化。

3.口感评测

手工奶糖制作的过程比较简单，而且更健康，不像市售奶糖中添加了大量的人造成分和防腐剂。手工奶糖口感醇厚，入口即化，甜味适中，又不会太过腻人。

4.搭配推荐

手工奶糖的口感甜而不腻，可以与多种不同的食品搭配，例如：咖啡、茶、面包、冰淇淋，或者是作为小零食直接食用。

5.保存建议

手工奶糖的保存时间不如市售奶糖长，最好放在冰箱里保存，并尽快食用。

6.注意事项

在煮制过程中，需要注意加热时间和火力，不可以过高过久，否则会烤焦或熟过头，影响口感。

通过以上的制作步骤，你也可以在家中轻松制作出美味的手工奶糖。不仅口感醇厚，而且健康美味，快来尝试一下吧！

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