卖耦圆子做法(传统美食卖耦圆子做法)

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卖耦圆子，是一道独具特色的传统美食，主材料是地瓜、香蕉。在山东、河南、湖北、湖南等地区都有其独特的做法。

1.材料准备

白割花面500g，地瓜200g，香蕉100g；
玉米粉适量，花生糖适量，枸杞子适量。

2.制作面团

切块蒸熟，在锅中用铲子压成泥状，然后加入香蕉泥和面粉，揉成面团。

3.制作圆子

将揉好的面团制成小圆子，要以大小均匀为原则。将圆子放入沸水中煮熟，捞出备用。

4.放料

先将炒锅加热，放入少许油，然后放入花生糖、枸杞子，用小火煸炒，直到花生糖融化成糖水。再加入做好的圆子，用大火快速翻炒。

5.上碟装盘

用玉米粉筛入盘中，将圆子放入盘中，在上面撒上香菜，即可上桌享用。

6.摆盘效果

炒制圆子的时间不要太长，否则会影响口感。同时，注意将圆子摆盘时的排列，以达到良好的视觉效果。

卖耦圆子是一道营养丰富、口感独特的传统美食，每个地区都有其独特的做法。做好这道美食需要注重材料的选择、制作的技巧、烹饪的时间和摆盘的效果。希望大家能通过这篇文章学会如何制作出好吃的卖耦圆子。

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