木炭烤红薯做法(烤红薯最正宗的做法木炭烤红薯)

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木炭烤红薯是中国传统的美食之一，其制作简单，方法不难，用现场烤制的方式可以更好的保持他的完整度和口感。而且，在使用木炭烤制过程中，木炭的燃烧速度较慢，能够更好的保持红薯保持原有的营养成分，让口感更加酥软绵密。接下来，为大家介绍一下木炭烤红薯的正确做法。

1.选材

要做出口感完美的木炭烤红薯，首先要选好高质量的红薯。红薯的皮色应该呈深红色或者深黄色，且表面要光滑、无明显伤痕。如果外表不好，这很容易导致内部出现瑕疵或坏掉斑点。

2.准备工作

准备木炭和木炭手掌大小的木屑。电动打火机和打火石。的确，对于初学者和新手来说，电动打火机更为便利和省力。有制作烤箱的材料量。包括烤箱容器，覆盖红土块和实木。在这里想说的是烤箱容器我们可以选用铝箔纸，方便又卫生。

3.烤箱的制作

将薯烤箱放在由粘土制成的铺好香草的砖块平台上，烤箱的直径应稍微大于中号红薯的直径。在烤箱底部放置一层木屑，以达到燃烧时产生的烟雾和木炭气味的消除效果。同时预热一下烤箱，以便更好地控制火候。

4.烤红薯

将红薯清洗干净后，切几刀。只需在每个红薯中心切一个小孔。以确保在烤的过程中红薯不会爆炸。

然后将红薯放入预热好的烤箱中，烤箱内的温度必须保持在140度左右，只有在这个温度下，我们才可以确定再用红薯保持原有的营养成分的同时又能让口感更加酥软绵密。

5.烤制时间

在140度左右的温度下，需要把红薯烤约1个小时。也可以根据红薯的大小和数量，适当调整时间。

6.美食分享

刚烤好的木炭烤红薯，皮呈焦黄色，口感酥脆，内馅绵软，十分诱人。操作简单，省时省力，最适合单身汉和闲暇时间较少、不想下厨折腾的上班族。同时，木炭烤红薯也是非常受孩子们欢迎的小吃。

总之，制作木炭烤红薯并不难，只要按照正确的方法，就可以制作出味道可口、营养丰富的美食。最后，祝大家制作每一次木炭烤红薯都能达到理想的效果。

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