柠檬罗非鱼的做法大全(柠檬罗非鱼的做法分享)

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柠檬罗非鱼是一道非常受欢迎的菜品，它的口感清爽，鲜嫩多汁，深受广大消费者的喜爱。那么，如何制作柠檬罗非鱼呢？今天，我们分享一下柠檬罗非鱼的做法，让大家轻松掌握。

1.材料准备

柠檬、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、食用油。

2.食材处理

罗非鱼洗净，去鳞，去内脏，去鱼骨，切成龙虾尾巴状；

柠檬切片，葱姜切末，蒜切碎；

3.制作步骤

料酒、白胡椒粉、淀粉封匀腌5分钟左右，用油炸至两面金黄；

倒掉多余油后，用余温热油爆葱姜末和蒜末；

加入少量水，烧开后加入柠檬片、适量盐、生抽调味，稍微翻拌；

放入炸好的罗非鱼，再用小火煮一下，翻拌均匀，收汁即可。

4.技巧提示

油炸罗非鱼时火不能太大，否则如果因为表面焦糊影响口感；

烹调柠檬罗非鱼时，一定要将罗非鱼煮熟，保证其口感鲜嫩又不失嫩度。

5.其他变化

可以不用柠檬，改用莲藕、木耳、胡萝卜等来增加口感的丰富度；

可以不用煮的方式，改用蒸或烤的方式，口感也会不一样。

通过以上的步骤，相信大家已经掌握了柠檬罗非鱼的制作方法。可以根据自己的口味调整调味品的比例，制作出更适合自己口感的菜品。

希望大家尝试制作，享受美食的同时也体会制作的乐趣。

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