呛拌木耳菜的做法大全(口感清爽可口)

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呛拌木耳菜是一道非常常见的下饭菜，也是夏季非常受欢迎的一道菜肴。这道菜非常适合夏季食用，清爽可口，低卡低脂，是减肥饮食的绝佳选择。今天，我来为大家分享一下呛拌木耳菜的做法，希望大家喜欢。

准备材料

呛拌木耳菜的材料非常简单，只需要准备一些新鲜的木耳菜、芝麻、香葱、生姜、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、盐和白糖等。材料最好提前准备好，这样可以更方便快捷的制作美食。

处理材料

首先，我们需要将木耳菜洗净并沥干水分，切成适合食用的大小，备用。其次，我们需要把香葱、生姜和大蒜切成末，备用。最后，我们需要将芝麻烤香后磨成粉，备用。

制作调味料

制作呛拌木耳菜的调味料非常简单，只需要将适量的辣椒酱、生抽、醋、盐和白糖混合在一起搅拌均匀，备用。

炒制香料

炒制香料是呛拌木耳菜的关键步骤之一。我们需要在锅中倒入适量的油，然后加入香葱、姜末和蒜末，翻炒出香味。

加入调味料

当香味散发出来后，我们需要把调味料倒入锅中，翻炒均匀。然后，加入适量的水，烧开后放入木耳菜，煮熟至软烂即可。

装盘

做好的呛拌木耳菜可以装盘摆出，撒上烤好的芝麻粉即可。这道菜肴不仅美味可口，而且做法简单，非常适合新手尝试。

总之，呛拌木耳菜是一道非常健康、美味的菜肴，适合任何人群食用。希望大家学会这道菜肴后，可以在家中制作出自己喜欢的味道。

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