正宗金丝饼的做法(如何制作正宗的金丝饼)

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金丝饼是传统的中式糕点，以其口感独特，受到了人们的喜爱。但是要制作出正宗的金丝饼，需要掌握一定的技巧和方法。下面我们就来了解一下金丝饼的做法。

工具准备

金丝饼的制作需要准备的工具有：水、油、盆、锅、筷子、搅拌器、麻绳、小刀。

材料准备

鸡蛋、冰糖、香油、芝麻、小糯米粉、熟油。

面团的制作

鸡蛋、冰糖和香油混合均匀，加入适量的水搅拌。将面团放在盆里，把它揉成光滑的均匀面团，然后将面团盖上湿布，静置30分钟。

金丝的制作

将芝麻炒熟，加入适量的小糯米粉和熟油，搅拌均匀，然后用麻绳将金丝绑好。

金丝饼的制作

将面团擀压成长方形，然后把金丝摆在上面，把金丝卷入面团中，用小刀将金丝饼切成小块。

烤制和保鲜

将金丝饼放在烤盘上，用刷子刷上一层油，放进烤箱中烤制20分钟左右。烤好后，放在通风处自然冷却。若需保存，可以放入密封容器中。

制作正宗的金丝饼需要一些技巧和方法，但只要掌握了，就可以制造出美味可口的金丝饼。希望你们可以成功地制作出属于自己的金丝饼。

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