肉片炒蘑菇的做法(肉片炒蘑菇)

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肉片炒蘑菇是一道简单易学的家常菜，既美味又营养。下面我将为大家介绍肉片炒蘑菇的具体做法。

1.准备食材

准备好需要的肉片和蘑菇，同时备好姜、葱和蒜。

2.处理食材

将肉片切成适当的大小，用盐、酱油和料酒调味腌制十分钟。将蘑菇洗净切片，姜、葱、蒜切末备用。

3.炒制过程

葱、蒜放入热锅中炒香。
加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
将蘑菇加入锅中翻炒，同时加入盐、糖、酱油、料酒等调料。翻炒至蘑菇变软，肉片熟透即可。

4.注意事项

切忌肉片腌制时间过长，否则口感会过咸
炒制过程中火候要掌握好，避免食材过于焦黑
若喜欢口感更加嫩滑，可在腌制肉片时加入淀粉搅拌均匀。

5.营养价值

肉片炒蘑菇富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。蘑菇富含纤维素，具有良好的降脂作用。

6.口感搭配

口感鲜美的肉片炒蘑菇，可搭配米饭或面条食用，清淡可口。

通过以上步骤，您制作出美味的肉片炒蘑菇啦！赶快试试吧！

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