蒜味鸡爪子做法(手把手教你制作美味蒜味鸡爪子)

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蒜味鸡爪子是一款非常受欢迎的小吃，口感鲜美，营养丰富，是很多人的最爱。如果你也想在家里制作出美味的蒜味鸡爪子，那么不妨跟着以下步骤来试试！

1.准备材料

葱姜3根、蒜头10瓣、生抽豆瓣酱、花椒、盐、料酒、清水。

2.处理鸡爪子

将鸡爪子放入清水中浸泡约30分钟，撒些盐，去除血水并洗净。用剪刀将指骨处劈开，方便入味和易熟。

3.烹饪鸡爪子

倒入一定量的水，放入葱姜，料酒1大匙，花椒，放入鸡爪子烹饪。大火煮沸后改小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟直到煮熟。

4.调制酱汁

蒜头捣成蒜泥，将蒜泥、生抽、豆瓣酱1大匙、盐、半勺糖混合。

5.蒜味鸡爪子入味

将煮熟的鸡爪滴干水，放入调制好的酱汁中腌制1小时左右，使鸡爪入味。

6.烧制蒜爆鸡爪子

倒入适量油，油热后放入蒜泥爆香，放入腌制好的鸡爪子炒制，烹饪到色泽鲜艳，表面微黄即可出锅。

这道蒜味鸡爪子不仅方便美味，而且十分健康营养，值得一试！趁热享用，再来一瓶啤酒，爽！

以上就是蒜味鸡爪子怎样做最好的详细步骤。相信只要按照以上步骤来操作，就可以制作出一道美味的蒜味鸡爪子让大家大饱口福。

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