酒酿汤圆的做法(做法分享)

来源：互联网 /

酒酿汤圆是一道传统的汉族甜点，主要由糯米粉和米酒酿制而成。这道美食在冬至、元宵节和春节等传统节日里成为人们亲友团聚的象征。下面将介绍酒酿汤圆的制作过程。

1.材料准备

米酒、白糖、芝麻、桂花。

2.制作汤圆

将糯米粉加适量水搅拌均匀至软硬适中的面团，然后取适量面团搓成小圆球状即为汤圆。

3.煮汤圆

将汤圆放入开水中煮熟，待汤圆浮起后再继续煮2-3分钟即可。

4.制作酒酿汤圆糖水

取适量米酒加入适量水、白糖、桂花煮沸，再加入煮熟的汤圆，用小火煮至糖汁浓稠即可。

5.装盘

将煮好的酒酿汤圆盛入碗中，撒上适量芝麻即可食用。

6.注意事项

制作汤圆时应注意面团软硬度的掌握，以免面团煮熟后过于松散或太硬难以嚼烂。同时，在制作酒酿汤圆糖水时，加入的米酒不能过多，否则会影响口感。

酒酿汤圆作为一道传统美食，不仅口感甜美，而且有很多营养价值，同时还有着深厚的文化内涵。希望这份制作酒酿汤圆的秘籍能让更多人享受到这道美食。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。