烫面苔菜韭菜包的做法大全(详细介绍烫面苔菜韭菜包的做法)

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烫面苔菜韭菜包是一道非常受欢迎的北方特色小吃。它以烫面作为外皮，以苔菜和韭菜作为馅料，口感清爽，味道鲜美。在家里制作烫面苔菜韭菜包也不是很难，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤操作，就可以做出美味的烫面苔菜韭菜包。

准备工作

首先需要准备好用于制作面粉的水和面，以及苔菜和韭菜馅料；同时也需要准备好擀面杖、刀、搅拌器等制作工具。

制作面团

温水和适量的盐混合在一起，搅拌成面团。然后，搓成长条状，切成小面团，每个小面团用擀面杖擀成薄皮。

制作馅料

将苔菜和韭菜用水洗净，切成碎末，放入搅拌器中搅拌成馅料。在馅料中加入适量的盐、糖、鸡精等调料，使其更具味道。

包馅料

将馅料填入擀好的薄皮中，然后用手将饺子皮封口。同样的方法，使所有饺子都包好馅料。

蒸煮

将所有包好馅料的饺子放入锅中，在锅底加入适量的水，再放入蒸篮，盖上锅盖，用大火蒸煮15-20分钟，直至所有饺子变软烂。

装盘食用

待所有饺子蒸熟后，可以将其摆放在盘子上，撒上适量的葱花、香菜等喜欢的调料，即可食用。

通过以上步骤，做出的烫面苔菜韭菜包，皮薄馅满，口感鲜美，是一款非常适合家庭制作的小吃。

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