糖醋佛手瓜的做法(绝对让你的下厨厨艺更上一层楼)

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糖醋佛手瓜，顾名思义，是一道以佛手瓜为主料，糖和醋调味的经典家常菜式。它既可作为一道下饭菜，也可以当成一道开胃菜来吃。下面就来介绍一下如何做一道美味的糖醋佛手瓜吧！

材料

葱姜蒜、淀粉、醋、白糖、盐、清水、食用油

准备佛手瓜

首先将佛手瓜洗净切成适当大小的块，备用。

调制酱汁

将一小碗白糖和两小碗清水加入锅中，用中小火加热至糖完全溶解后，再加入两勺醋和少量盐，煮沸后熄火，备用。

将佛手瓜炸至金黄

将适量食用油倒入锅中，待油热后，将佛手瓜块逐个放入油中炸至金黄色取出，备用。

煸炒酱料

用锅中留下的油将切好的葱姜蒜爆香，然后放入炸好的佛手瓜块，快速煸炒一下。

加入酱汁

将调制好的酱汁倒入锅中，和佛手瓜块混合翻炒一会，让酱汁均匀地裹在佛手瓜上。

用淀粉勾芡

将适量的淀粉加入锅中，让整道菜有点脆脆的口感，这样做的时候翻炒一会，佛手瓜上的酱汁就会快速地变得浓稠了。

好啦，这道糖醋佛手瓜就做好啦！

食用时，可以撒上一些糖，让它更加甜美可口，也可以撒上一些辣椒，让它更具食欲。尝试一下吧！

这道糖醋佛手瓜不但外形诱人，口感也十分不错，荤素搭配，口感鲜美，同时又不失营养，适合大众食用。

祝大家做菜愉快，好味道满满！

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