尖椒猪尾巴的做法(尖椒猪尾巴的做法)

来源：互联网 /

尖椒猪尾巴作为一道传统的川菜美食，其细腻的口感和鲜美的味道深受广大食客的喜爱。那么，你知道怎么做尖椒猪尾巴吗？下面就来一起学习制作尖椒猪尾巴的方法吧！

1.原材料准备

我们需要准备700克猪尾巴，尖椒适量，生姜适量，葱适量，大蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量。

2.猪尾巴锅开水焯水

首先，将猪尾巴放入锅中，加入料酒焯水，除鲜血外全部焯烫至表面变色。

3.再次焯水去腥

接着，将猪尾巴移至冷水中，再次焯水，焯烫20分钟左右，撇去浮沫。

4.猪尾巴加调料炖煮1小时

把焯洗好的猪尾巴装入深炖盅中，加入适量的清水，放入炖锅中，加入切好的生姜、葱段、大蒜、料酒等调料，并炖煮1小时。

5.放入尖椒烹饪5分钟

将焯好的猪尾巴和调料放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽翻炒均匀，然后放入切好的尖椒继续烹饪5分钟即可。

6.出锅装盘

最后将炖好的尖椒猪尾巴装盘，撒上葱花即可享用。

如此做法，让你也可以在家尝到正宗的尖椒猪尾巴啦！快来试试吧！

总之，尖椒猪尾巴不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的食用价值。制作尖椒猪尾巴不难，只需按照以上步骤一步步操作，还可以根据自己的口味和喜好进行一些小改变，做出属于自己的口感。一起来学习制作尖椒猪尾巴吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。