四花型包子做法(学习四花型包子的制作方法)

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四花型包子是一种极具特色的包子，特点是顶部有四个花瓣形状的褶皱，如同一朵盛开的花朵。制作四花型包子并不困难，只需掌握一些技巧和注意事项，你也可以在家中轻松制作出美味的四花型包子。

1.准备材料

制作四花型包子需要面粉、酵母、白糖、盐、油和水等基本材料，此外，还需要肉馅、葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等包子馅料。

2.制作面团

酵母、白糖、盐、油和水混合搅拌均匀，揉成面团，注意面团的柔软程度，需要在表面抹上一层油，覆盖上湿布醒发。

3.制作馅料

酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。

4.包馅儿

将醒发的面团揉成长条，切成等分的面剂，放入馅料，包成一团。将包子团搓成长条状，弯成“U”形，再将两端捏合。翻面，将馅儿向上，用拇指撮住面团中央扁成一面，将包子皮分成四折，摁紧口处。

5.蒸包子

将包子放入清水加少许盐和油的蒸锅中，用大火蒸10-15分钟就可出锅了。出锅后要让包子继续蒸五分钟，这样包子就不会变形了。

6.品尝美食

做好的四花型包子裹着香热的肉馅，表面的四朵花儿更是赏心悦目，让人爱不释手，趁热享用，口感更佳。

制作四花型包子并非一件难事，只需要掌握好每个步骤，面团和馅的比例要恰到好处、操作要娴熟，才能制作出满意的包子。相信你也一定能做出美味的四花型包子！

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