胡萝卜烧鸡翅尖的做法(如何制作胡萝卜烧鸡翅尖)

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胡萝卜烧鸡翅尖是一道非常美味的家常菜，它口感鲜美，清香四溢，色香味俱佳。这道菜做法简单，食材易得，今天我就来分享一下胡萝卜烧鸡翅尖的做法。

1.准备工作

胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、醋、老抽、水淀粉。

2.烹饪步骤

将鸡翅尖切成小块，加入料酒、盐、姜丝腌制10分钟；

将胡萝卜切成小块；

将葱姜蒜切成小段备用；

起锅热油，爆香葱姜蒜；

加入鸡翅尖煸炒至变色；

加入胡萝卜块炒匀；

糖、盐、鸡精、醋、老抽，煮至汁浓；

加入少许水淀粉勾芡，撒上葱花翻炒均匀即可装盘。

3.窍门技巧

鸡翅尖切块后要腌制10分钟，这样更易入味；

加少量醋可以去腥增鲜；

最后撒上葱花翻炒均匀，可以让菜色更加香味；

4.适宜人群

胡萝卜烧鸡翅尖适宜人群广泛，特别是对于爱美人士和儿童，都是非常合适的。

5.营养价值

胡萝卜中含有胡萝卜素、黄酮类等多种营养成分，具有抗氧化、抗癌、降血脂、降低血糖等多种功效；鸡翅尖富含蛋白质、矿物质和维生素等，具有滋补身体、促进生长发育等作用。

6.菜品搭配

胡萝卜烧鸡翅尖可以搭配米饭或者馒头，也可以搭配绿色蔬菜一起烹调，营养更加均衡。

总之，胡萝卜烧鸡翅尖是一道美味又营养的家常菜品，大家可以按照上述步骤一试，相信定会为你的餐桌增添色彩。

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