鸡翅蘑菇的做法(怎样做出美味的鸡翅蘑菇)

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鸡翅蘑菇是一道受大众欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。只要选用好食材，加入合格的调料，就能轻易做出美味可口的鸡翅蘑菇。下面详细介绍一下具体做法：

选择新鲜的鸡翅，去毛处理干净。

选择新鲜的香菇，去蒂处理干净。

如果使用干香菇，则需要提前泡软。

选择嫩叶的菠菜，清洗干净。

生姜，蒜，盐，鸡精，料酒，生抽，糖，白胡椒粉，蚝油等。

香菇和菠菜分别清洗干净备用。

锅中热油，加入切好的姜蒜煸炒出香味。

将鸡翅加入锅中，翻炒至表面变色。

如果使用干香菇，同步加入锅中。

鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉和少量糖加入锅中，翻炒均匀。

水的量要刚好淹过鸡翅，盖上锅盖用中火煮15分钟。

加入香菇和菠菜：15分钟后，加入已处理好的香菇和菠菜，再加入适量的蚝油，继续慢火焖煮5分钟即可。

鸡翅不要用高压锅煮，否则口感不佳。

菠菜不要加太多，否则会分泌出很多水分。

香菇也不要加太多，否则风味会过于浓郁。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者花椒。

更清淡一些的口感，可以去掉鸡翅的皮，使用清水代替蚝油，并加入少量的木耳和豆腐丝。

如果想要更加香浓一些的口感，可以在第4步加入适量的牛奶。

上述两种做法，一定让你用自己的方式做出更美味的鸡翅蘑菇。

鸡翅蘑菇是一道很简单的家常菜，但是做出来的美味却不容忽视。在做的过程中，只需要注意材料的选择，加入合适的调料，按照正确的步骤操作，就能做出口感鲜美、香气四溢的鸡翅蘑菇了。愿大家都能在厨房里创造出一道又一道美味佳肴。

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