蒸焦糖布丁的做法(分享蒸焦糖布丁制作的步骤)

来源：互联网 /

在甜点世界中，焦糖布丁是一道经典的甜品。它的口感香浓、奶香味浓郁且有光滑的质感。而蒸焦糖布丁则是加了一些变化，不需要用烤箱，而是直接用蒸锅来烤的布丁。如何制作呢？

1.材料

鸡蛋3个，牛奶300毫升，白砂糖90克，香草精或香草棒适量，水适量。

2.制作糖浆

将60克白砂糖倒入锅中，稍微加点水，将它加热煮。当糖混合到水中后再加热，不时搅拌，直到糖变成棕色的糖浆。

3.制作面糊

在一个碗中，把其余的30克白砂糖，3个鸡蛋和香草精混合，再加入牛奶，搅拌均匀。

4.混合糖浆和面糊

把糖浆倒入倒入模具里，然后混合好的面糊倒入模型，直到模型被装满。

5.蒸制

将模具放在蒸锅里，然后将蒸锅盖好加热。蒸煮20-25分钟，或者直到布丁表面完全结块。待其冷却，放在冰箱里至少2小时以上。

6.舀出布丁

去掉模子，用刀将边缘沿着模子上的外缘切掉。最后翻转模子，将布丁放在碟子里。享受吧！

7.撒上一点点奶粉

在布丁上撒一点奶粉，可以增加味道和美观度。

制作蒸焦糖布丁的过程需要小心谨慎，但是结果令人惊叹。试着去做吧，你不会失望的！

以上就是如何制作蒸焦糖布丁的步骤，通过这个简单的方法，你可以轻松制作出美味的焦糖布丁。试试看吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。