五香花卷的做法(五香花卷的家庭制作方法)

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五香花卷是一种非常受欢迎的传统小吃，具有浓郁的五香味和软韧的口感。制作五香花卷并不困难，下面将介绍家庭制作五香花卷的详细步骤。

1.准备材料

制作五香花卷所需的材料包括面粉、酵母、清水、白糖、盐、花椒、大料、八角、桂皮。

2.和面

将面粉加入酵母，拌匀后加入清水，用手搓揉至面团光滑有弹性，醒发20分钟。

3.调制五香馅料

大料、八角、桂皮放入干锅中炒香，磨成粉末后加入肉馅、盐、糖，搅拌均匀。

4.临摹制作步骤

将面团揉成长条，切成大小均匀的小剂子，擀成薄片后均匀涂抹馅料，再卷成卷状，放入蒸锅中蒸熟即可。

5.注意事项

醒发的时间不宜过长，否则花卷口感不佳。馅料放入应均匀，否则口味不一致。蒸的时间也要掌握好，以免过于干燥。

6.美味享用

制作完美的五香花卷后，根据个人口味配以葱姜汁、辣酱、醋等配料，在享受美味的同时也能带来不同的口感体验。

制作五香花卷并不难，只要掌握好制作细节和注意事项，就能够制作出口感和味道都相宜的美味五香花卷。

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