烀饼的家常做法(分享一道简单易学的烀饼做法)

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烀饼是一道非常受欢迎的小吃，口感酥脆，外焦里嫩。很多人认为烀饼是一道比较难做的食品，其实只要掌握了正确的做法，一点都不难。下面就来分享一道家常做法，让大家在家也可以轻松享受美味的烀饼。

1.准备材料

准备材料非常简单，主要是面粉和油。具体来说，需要准备500克面粉、适量油和盐。

2.和面

将面粉倒入容器中，在面粉中加入适量盐。向面粉中慢慢添加温水，用筷子搅拌至面粉凝结成团后，用手揉至面团光滑、有弹性。

3.揉面饼

将揉好的面团揭成一小块，擀成薄饼，不需要太薄，留一定厚度。取适量油均匀涂抹在饼的表面，再将饼卷成卷状。

4.擀面饼

取一小块揉面，用擀面杖擀成薄饼，饼面不应过薄，留一定的厚度。放入适量油，将饼表面涂抹均匀，再将饼卷成卷状。再将卷好的饼擀成一定的面饼。

5.煎烤饼

将烧热的平底锅抹上少量的油，放入擀好的饼，用中火煎制。煎至两面呈金黄色，即可出锅，放凉后即可食用。

6.放入烤箱烘烤

将擀好的饼放入预热至250℃的烤箱，烤制8-10分钟，或者至饼表面呈金黄色即可。

烀饼是一道很受欢迎的小吃，很多人都非常喜欢。烀饼的做法并不难，掌握了正确的方法，每个人都可以在家做出美味的烀饼。希望本文的分享可以对大家有所帮助。

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