原味鸡的做法(快速掌握原味鸡的制作方法)

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原味鸡是肯德基的经典菜品，它的外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，口感十分诱人。虽然肯德基门店数不胜数，但在家里动手自己制作一份更为有滋有味、无添加的原味鸡也是一种不错的尝试。下面将为大家介绍原味鸡的制作方法，让你轻松掌握制作技巧，享受美食盛宴。

1.准备炸鸡所需材料

原味鸡制作的材料非常简单，大家可以在附近的超市或食材市场购买到，具体包括：

鸡腿肉或鸡翅根；

糖、胡椒粉、鸡精等调味品；

面粉、淀粉等。

2.制作原味鸡的步骤

首先将鸡肉洗净，切成鸡块或鸡翅根大小，并剁去多余的骨头和筋膜；

接着将剁好的鸡肉均匀地腌制，加入适量的盐、糖、胡椒粉等调味品，最后打入一个鸡蛋；

然后用一袋面粉，加入适量的淀粉，再加入少量的调味品，盖上袋口，摇动均匀；

将腌好的鸡肉块逐一放入袋中，摇晃剪口，使其均匀地裹上粉末；

接着将裹粉的鸡肉放入预热好的油锅中，炸至外层金黄色，内部熟透则可以捞出来摆在盘子中，即可开始享用。

3.制作原味鸡的技巧

鸡肉的腌制时间要充分，以便使调料充分渗透进鸡肉中，让口感更加鲜美；

炸鸡前，一定要将裹粉的鸡肉沥干，以免水分使炸出来的鸡肉变得不酥脆；

油温要适中，油锅要预热好，这样可以炸出外层酥脆，内里嫩滑的原味鸡；

炸鸡的时间和火候要掌握好，可以在锅中翻动，避免因火候不够或时间不足而炸不熟；

炸好的鸡块或鸡翅根沥干油后，可以适量撒盐，放少量葱末或胡椒粉等调料，增加口感。

4.原味鸡的营养价值

原味鸡的营养价值很高，其中蛋白质含量丰富，脂肪含量较低；此外，还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，可以增强人体免疫力，促进身体的健康发展。

5.搭配原味鸡的饮品

原味鸡的油腻可以通过选择适当的饮品来平衡，比如：

可以增加口感清新度，帮助排除体内毒素；

可以改善口感，对胃部不适有一定缓解作用；

可以在口感上略带清新，富含维生素，对身体健康有一定的好处。

通过以上的介绍，相信大家已经有了制作原味鸡的更多技巧和注意事项。在享受美食盛宴的同时，也不要忘记身体健康和营养均衡的重要性。希望大家能够动手尝试，制作出更美味、更健康的原味鸡。

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