排骨炖玛卡的做法大全(排骨炖玛卡)

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排骨炖玛卡，是一道以中国传统草药玛卡为主材，配以猪排骨等食材，烹制而成的养生美食。这道菜不仅能美味可口，还有一定的食疗价值，尤其适合需要保养身体的女性朋友食用。

1.食材准备

食材的准备是烹制好菜肴的关键。制作排骨炖玛卡的食材：玛卡、猪排骨、党参、黄芪、枸杞子、生姜、鸡精、盐、料酒、清水。

2.烹饪过程

排骨焯水后捞出沥干水分备用。

生姜切丝，将所有的中药材洗净备用。

将砂锅烧热后，加少量油将排骨和姜丝煸炒至金黄色。

接着加入中草药和清水，盖上锅盖用小火炖1.5小时左右即可。

最后调味，加盐、鸡精、料酒，烧开即可食用。

3.排骨炖玛卡的功效

玛卡具有调节内分泌的作用，能治疗妇科疾病，增强免疫力，提高身体的抗病能力。

味甘，有滋阴养胃、润燥化痰、益气养血的功效。

黄芪、枸杞子等中药，具有健脾、益气、提高免疫力等功效。

4.适用人群

产后补气血，以及体质虚弱者、营养不良者、疲劳者食用。具体人群可以根据自身需要选择食用，推荐每周食用一次。

5.注意事项

制作排骨炖玛卡时，需要注意以下事项：

清洗食材时，要保证干净卫生。

烹饪时需要用小火炖，时间要足够，确保药材的有效成分充分释放。

食用后应视个人情况和体质，如果出现不适，应及时停止食用。

6.结语

排骨炖玛卡，美味又养生，适合各种人群食用。在繁忙的生活中，我们不妨尝试制作一下，以滋养身体，宽解心情。

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