重乳酪蛋糕的做法8寸(教你做一款口感丰富的重乳酪蛋糕)

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重乳酪蛋糕是一款外形简洁，口感丰富的蛋糕，得到了很多人的喜爱。如果你也想在家里制作一款好味道的重乳酪蛋糕，那么就来学习一下以下的制作方法吧！

1.

牛油、泡打粉、白糖、鸡蛋黄

鸡蛋白、白糖、黄油、牛奶、柠檬汁

焦糖酱、蓝莓

2.

制作饼底。将小麦粉、牛油、泡打粉、白糖和鸡蛋黄混合在一起搅拌，倒入烤盘中，把面糊压平。放入预热好的350度的烤箱中烤15分钟，烤好后放凉放置。

制作芝士部分。把干酪、黄油、牛奶、柠檬汁、鸡蛋黄混合在一起，再将鸡蛋白、白糖混合打发，加入到干酪混合物中搅拌均匀。

倒入模具。铺上一层焦糖酱和切碎的草莓，再倒入芝士混合物和剩下的草莓和蓝莓。

入烤箱。将制作好的蛋糕入烤箱，在180度预热好的烤箱中烤制70-80分钟左右。

冷却。取出蛋糕晾凉，可在冰箱中放置一晚上以便口感更佳。

3.

蛋白中添加的糖应逐渐加入，打发时也需要逐渐提高速度。

饼底可以根据个人口味添加一些肉桂，这样会让蛋糕的味道有些许不同。

制作芝士混合物时要搅拌均匀，否则会对口感和颜色造成影响。

制作好的重乳酪蛋糕口感丰富、营养丰富，是一道非常健康美味的甜品。在家里制作一份，分享给亲朋好友，相信一定会受到各种好评哦！

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