排骨花生粥的做法(排骨花生粥的制作方法)

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排骨花生粥是一道美味又营养的粥品，制作方法并不困难。下面我来介绍制作排骨花生粥的具体步骤。

1.材料准备

瘦肉排骨、花生、苦参、枸杞、姜片、盐、鸡精、料酒等。

2.食材处理

糯米先用凉水泡一下，瘦肉排骨清洗干净，花生用开水焯一下去皮，苦参用清水浸泡1小时。

3.熬制顺序

把处理好的糯米和瘦肉排骨倒入锅中，加入适量的水和料酒，放入苦参和姜片，先用大火烧开，再转小火慢慢熬煮。

4.加入调味料

当粥煮至米烂肉烂时，放入花生和枸杞一起煮，煮至花生熟烂即可放盐和鸡精调味。

5.装盘摆盘

把熬好的排骨花生粥舀到碗里，可加一勺香油和葱花增加口味，最后摆上几片荷叶或紫菜点缀一下。

6.营养价值

排骨花生粥营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、铁、锌等多种营养素，能够帮助增强体质，滋润肌肤。

制作排骨花生粥虽然时间较长，但是营养价值高，而且口感也相当不错。大家可以在空闲时间制作一下，尝试一下这道美味营养的粥品。

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