炸牛奶是一道美味的传统点心,口感香甜松软,深受广大食客喜爱。但是很多人并不知道炸牛奶的制作方法,今天小编就来介绍一下超简单炸牛奶的做法。
1.
牛奶500毫升、面粉150克、白糖50克、香草精适量、油适量。
2.
将鸡蛋打入碗中打散后加入牛奶,再将面粉和白糖加入,搅拌均匀至没有面块。
将香草精加入面糊中拌匀。
锅中倒入适量食用油,开火烧至六成热,用勺子将面糊小心地倒入油锅中,炸至金黄色后捞出沥油即可。
3.
在炸制前,将面糊静置半个小时可以让油条变得松软口感更佳。
如果面糊量过多,可以用小勺一勺一勺倒入油锅中,从上面慢慢滴入油锅,避免油花四溅。
炸制时间不要过长,否则会导致油炸食品表面过于干燥。
4.
油温不宜过高,超过七成热易使食品过度炸糊。
炸制时不宜用铁锅,以免铁锅反应过强产生毒物。
炸制后要及时捞出食品沥油,否则会影响口感。
5.
炸食品吃多了会影响健康,注意适量。
以上就是超简单炸牛奶的做法了,大家可以试试看!