丝瓜面做法(教您如何做美味的丝瓜面)

来源：互联网 /

丝瓜是夏季常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富，更重要的是，它可以做成美食——丝瓜面。丝瓜面不只是一种美食，更是一种健康，低卡路里的食品。

1.

丝瓜500g，鸡蛋2个，盐适量，淀粉适量，清水适量

2.

将丝瓜去皮，切成条状放入碗中，加入盐，搅拌均匀，静置30分钟；

将丝瓜条压成泥，放入干净的布袋中，将汁拧出；

将丝瓜泥和鸡蛋、淀粉、清水混合均匀，搅拌成面团；

把面球揉成条形，然后用刀切成小块；

锅中加水烧开，放入小块面条，煮熟后捞出，放入凉水中浸泡，凉透后捞出即可。

3.

丝瓜面条颜色白嫩，口感韧中带软，非常爽滑。煮出来的面条富有弹性，看起来也非常美味可口。

4.

丝瓜面条可以和各种汤配搭，例如鸡汤、牛肉汤、肉骨茶等；

可以用丝瓜面条做成各种面食，如饺子、馄饨等；

除了配汤和做成面食，丝瓜面也可以和各种蔬菜搭配拌凉菜。

5.

丝瓜面的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，还含有钙、铁、锌等多种矿物质和维生素，具有滋阴润燥、清热解毒、凉血止血的作用。

6.

做丝瓜面一定要选新鲜的丝瓜；

泡过盐水的丝瓜要彻底把水挤干，否则影响口感；

揉面的时候如果粘手，可以在手上沾点干面粉。

以上就是丝瓜面的做法及其营养价值，希望您能够尝试一下，做出美味的丝瓜面，领略它独特的风味。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。