辣椒腌鸡蛋的做法大全家常做法大全(吃不腻的辣椒腌鸡蛋做法大全家常做法大全)

来源：互联网 /

辣椒腌鸡蛋是一款美味又开胃的小吃，以辣椒为调料，味道香辣可口，绝对可以让人食欲大开。下面就为大家详细介绍一下辣椒腌鸡蛋的制作，让你也能在家轻松做出美味的腌鸡蛋。

制作前的准备工作

准备新鲜的鸡蛋，最好是土鸡蛋；

准备一颗新鲜的大蒜，几个小辣椒，适量的盐巴，老抽，生抽和白醋。

煮蛋并去壳

在锅中放入足够的水，放入鸡蛋，开火煮沸，在中火下煮5-6分钟，让蛋白完全凝固；

转小火，继续煮8-10分钟，这样蛋黄就会煮熟和硬；

然后将鸡蛋捞出来，放入清水中冷却一下，方便去壳。

准备调料

大蒜捣成泥；

辣椒切成细末；

老抽、生抽和白醋依次放入碗中，搅拌均匀备用。

腌制鸡蛋

将去壳的煮鸡蛋放在一个干净的容器中；

在蛋表面均匀涂上蒜泥和辣椒末；

然后将调料倒入到容器中涂抹均匀蛋表面；

最后盖上盖子放入到冰箱里，腌制24小时即可食用。

包装腌鸡蛋

取出腌好的鸡蛋，用纸巾或者湿巾擦拭干净表面的辣椒末，用干净的保鲜膜包住；

也可以将腌鸡蛋装入一个干净的密封袋中。

吃法及注意事项

可以直接食用或者煮汤食用；

鸡蛋腌制好一定要放冰箱保存，避免变质。

做好了吗？辣椒腌鸡蛋的做法其实并不难，相信大家看完后都掌握了，赶紧行动起来吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。