萝卜素丸子汤的做法(做一碗美味又营养的萝卜素丸子汤)

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萝卜素丸子汤是一道充满营养的家常菜，多被视为清热去火的佳品，对于缓解口腔溃疡等症状也有一定的疗效。这道汤的做法并不难，下面就为大家介绍一下。

1.步骤1准备材料

准备200克左右的瘦肉末、1个淮山切丁、适量的姜和葱末。在此基础上，还需要2个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉和淀粉。萝卜素丸子汤的关键素材就是萝卜，因此还需要一根约500克的白萝卜进行制作。

2.步骤2制作萝卜素丸子

将一根萝卜去皮后磨成泥状，加入淀粉和一个鸡蛋拌匀，制成丸子备用。

3.步骤3煮汤底

将适量的水烧开后加入姜葱、淮山和肉末，用小火煮约30分钟左右的时间，这样可以使肉末更加入味。接着，将丸子放入锅中煮熟，再加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。

4.步骤4上桌享用

将煮好的汤倒入碗中，放入丸子和萝卜丁即可上桌享用。

5.提示

制作丸子的过程中，如果丸子糊成坨状，可以加入一些面粉稀释一下，这样做出来的丸子口感更加松软。

6.小贴士

如果不怕辣，可以适量加入一些辣椒面提味。

做一碗美味又营养的萝卜素丸子汤并不难，只要按照以上步骤来一步一步操作，很快就能吃上一碗热腾腾的汤面。通过这道菜品，不仅能够解决口腔溃疡等问题，还能够增强人体的免疫力，是一道值得尝试的菜肴。

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