西红柿茄子的做法大全(全网最详细的西红柿茄子做法大全)

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西红柿和茄子是两道非常常见的家常菜，不仅味道好，而且营养价值非常高。今天我们就来看看如何把西红柿和茄子做成更加美味的菜肴。

1.番茄酱烧茄子

用牛油或橄榄油煎茄子片，直到两面金黄色。加入番茄酱、盐和胡椒粉，煮熟即可。加入葱花和香菜提味。

2.西红柿烧茄子

将汆烫过的茄子放入油锅中略煎，加入西红柿炒熟，加入盐、糖和鸡精调味，然后撒上葱花即可。

3.糖醋茄子

将茄子切成两半，切花刀，放入油锅中煎至金黄色。然后把醋、白糖、盐和酱油调成糖醋汁，倒入锅内，再加入适量的水，煮熟后撒上葱花。

4.茄子炒蛋

将茄子切成长条状，用鸡蛋打散，锅中放油把茄子煎至金黄色后加入鸡蛋炒熟，加入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。

5.麻婆茄子

将茄子切成块，在油锅中将茄子煎至金黄色。锅中再加入豆瓣酱和瘦肉末炒熟，加入水和调味品后焖煮片刻，最后撒上葱花即可。

6.西红柿炒鸡蛋

西红柿切丝，鸡蛋加入盐、生抽和少量水打散。油热后将西红柿炒至出汁，加入鸡蛋液翻炒收汁，喜欢的话再加点胡椒粉即可。

以上就是西红柿茄子的做法大全，每道菜品味道都非常美味，有了这些做法，你可以尽情享受茄子和西红柿的美味了！

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