脆皮烤鸡的做法烤箱(用烤箱来做脆皮烤鸡)

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脆皮烤鸡是不少朋友家庭聚餐时的一道必备美食。如果你想做这道美食，但是不知道该从何下手，那么看一看以下内容吧，相信你会受益匪浅。

1.选鸡

要做出美味可口的脆皮烤鸡，首先需要选购好鸡种。烤制鸡宜选择正宗的蛋鸡，不要选老母鸡，蛋鸡不但质量更佳，而且价格更为亲民。在购买鸡肉时，要选择外观新鲜，鸡皮洁白，没有异味的鸡肉。

2.去鸡毛及处理鸡内脏

在准备做脆皮烤鸡之前，鸡毛和内脏处理非常关键。我们可以先用菜刀轻轻去掉鸡毛，然后清洁干净，将内脏取出处理干净。

3.调味处理

将去毛的鸡洗净，沥干水分后，可用盐、胡椒粉，蒜粉等多种调味料进行擦拭、腌制，这样能够让鸡肉更加美味可口。

4.预热烤箱

烤箱预热是做法中最关键的一个环节。预热的温度宜保持在200°C左右，同时将鸡放在烤盘上，备好油脂用来烤制鸡肉。

5.烤制时间及温度的掌握

关于烤制时间，一般需要在烤箱中烤制一个小时左右。同时，如果想让鸡肉做的更加美味可口，我们可以在烤制的过程中，不断的转动烤盘，这样能够让鸡肉均匀受热。

6.取出放置凉

当鸡肉烤制完成，我们需要将它从烤箱中取出，并用锡纸将其包裹，然后放置在凉爽的地方，让其自然冷却。在食用时，切记要将鸡肉切成均匀的小块，让大家都能够享受到它美味可口的口感。

以上就是用烤箱来做脆皮烤鸡的做法，希望大家在实践的时候能够按照教程逐步操作，这样才能做出美味可口的脆皮烤鸡！

（本文参考了网络中的相关文章，进行适当改写和整理。）

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