乌籽鱼做法大全(乌籽鱼的做法大全)

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乌籽鱼是一种鱼类，肉质鲜美、营养丰富，是很多人喜欢的食材。下面介绍一些乌籽鱼的做法，让你轻松做出美味可口的乌籽鱼。

1.蒸乌籽鱼

把乌籽鱼洗净，撒上盐和胡椒，加上姜片和葱段，放在蒸锅里蒸10分钟即可。

取出乌籽鱼，浇上泼热的油，撒上葱花和洋葱粒，再浇上生抽和米醋即可。

2.煎乌籽鱼

把乌籽鱼洗净，沥干水分，撒上盐和胡椒。

热锅加油，放入乌籽鱼，两面煎至金黄色即可。

3.乌籽鱼汤

将乌籽鱼洗净，斩成块状，用水焯水。

锅内倒入适量油，将葱姜蒜爆香，放入焯好水的鱼块煸炒。

加入清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。

4.乌籽鱼炖豆腐

将豆腐放入开水中焯水，取出沥干水份。

将乌籽鱼洗净，斩块。

热锅加油，放入姜蒜煸炒，加入豆瓣酱和盐煸炒。

倒入清水，加入豆腐和鱼块，用小火炖20分钟即可。

5.乌籽鱼卤面

面条煮熟捞起备用。

锅内热油，加入姜片、葱段、八角炒出香气。

加入煮好的乌籽鱼，翻炒均匀，加入生抽、老抽、冰糖、盐等佐料。

加入适量的清水，用小火慢炖10分钟。

放入面条，翻炒均匀即可。

6.乌籽鱼南瓜糊

将南瓜去皮去籽切成小块，和绿豆一起煮烂。

将乌籽鱼洗净，斩块状。

热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入鱼块煸炒。

加入清水，大火煮沸后加入南瓜糊，加盐调味。

煮开后转小火，慢炖20分钟即可。

以上就是乌籽鱼的几种做法，每一种都非常美味，非常适合用来招待家人和朋友。

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