腊肉五花肉做法大全家常菜做法(家常菜做法大全)

来源：互联网 /

腊肉和五花肉是中国传统的食材，在家常菜中也是非常常见的。腊肉多用于炒菜和煲汤、五花肉则常用于红烧和炖菜。下面就为大家介绍腊肉五花肉的做法大全。

蒜泥五花肉

将五花肉切成片后，下锅煮到八成熟。然后煎至表面略微焦黄色，再加入蒜泥、盐、鸡精、料酒、生抽和白糖翻炒均匀即可。

五花肉粉蒸

将五花肉切成条状，蒜末、姜末放在肉条中混合均匀。在腌制上放干辣椒、花椒、盐和香菜，再将腌好的五花肉码放在蒸碗中。倒入米粉、蛋液，上蒸锅大火蒸约15分钟。

麻辣烫腊肉片

将腊肉切成片后放入沸水中焯水并过凉水。加入自己喜欢的蔬菜，手擀面、大米粉或其他粉丝，加入花椒、炒熟后加入重口味小火慢熬的辣椒油，即可品尝入口麻辣的美味。

火腿炒豆芽

蒜蓉和豆芽分别炒好。然后将火腿、蒜蓉和豆芽的锅依次叠放，再放一锅水烧开，将锅放入锅中煮10分钟即可。

红烧腊肠豆腐

将腊肠切成小圆片状，豆腐切成块状，葱姜切末。锅中加油热锅，将葱姜爆香，加入腊肠煸炒，加入盐、糖、老抽和鸡精翻炒均匀，加入水用小火焖煮。煮至汁收干出锅即可。

滑蛋腊肉

将腊肉切成丁，然后加入打好的鸡蛋一起翻炒，最后加入葱花和盐即可。

以上就是腊肉五花肉的做法大全，希望能为大家提供帮助。

最后，要注意食材新鲜卫生，火候不能过度，否则会影响食材的口感和质量。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。