金针菇炒咸菜的做法大全(就能做出一道开胃美食)

咸菜与金针菇,是一道家常菜中比较经典的组合,这两种食材搭配在一起,既有菌菇的鲜美,又有咸脆的味道,是冬季里美味可口的一道家常菜。

准备食材

300克金针菇

50克咸菜

适量食用油

适量葱姜蒜

金针菇的处理

将金针菇用水清洗干净,用手掰成小段

将金针菇焯水

沥干待用

咸菜的处理

将咸菜洗净,挤去多余的水分

切成小片

备用

烹饪步骤

热锅加油,放入葱姜蒜爆香

放入金针菇,快速炒熟后盛出备用

锅中加油,将咸菜翻炒,待咸菜出味后将金针菇重新加入锅中,翻炒均匀

出锅时撒上适量的胡椒粉和味精,即可出锅装盘

小贴士

加入适量的食用油可以帮助金针菇更好地入味

如金针菇选择不当,口感会相对较柴

咸菜不宜多放盐,不然会导致成菜过咸。

成菜分享

简单易做的家常菜肴,不仅是冬季的暖胃佳品,更是家人间团聚时的必备菜肴。金针菇炒咸菜的做法简单,试试做一下,享受这份美味吧!

以上就是金针菇炒咸菜的做法大全,希望能够对您有所帮助。

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