鸡汁脆笋 做法(鸡汁脆笋的做法)

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鸡汁脆笋是一道美味健康的家常菜，有着清爽爽口的口感和丰富的营养。下面是鸡汁脆笋的具体做法：

1.食材准备

笋、葱姜蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精、清水、淀粉。

2.制作过程

将鸡胸肉切成小丁，加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

笋洗净去皮，切成丁。

锅中加油，放入葱姜蒜爆香。

放入腌制好的鸡丁煸炒至变色。

加入笋丁煸炒。

加入清水，盖上盖子大火煮开。

然后加入生抽调味，待汤汁浓稠后，用水淀粉勾芡即可。

3.烹饪技巧

鸡肉先腌制，可以使口感更鲜美。

煮笋的过程不要过长，否则会影响口感。

鸡汁脆笋需要调味，但盐需要适量，避免过咸。

4.营养价值

膳食纤维和维生素B等多种营养物质，可以增加饱腹感，促进消化系统的健康。

5.适宜人群

老年人、孕妇、产妇和患有高血压、糖尿病等疾病患者食用。

6.食用效果

清爽爽口的鸡汁脆笋是一道美味健康的家常菜，可增加饱腹感，促进消化系统的健康，为身体提供营养保障，对于健康饮食有积极的促进作用。

总之，制作鸡汁脆笋不仅简单易学，而且营养丰富，是一道优秀的家常菜。大家可以尝试制作，享受一下美味健康的饮食体验。

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