猪脚高压锅的简单做法(轻松享受猪脚高压锅美食)

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猪脚是广大人民所喜爱的美食之一，其中“红烧猪脚”更是大家经常所吃到的一种美味。然而，很多人都遇到过猪脚煮的时间长，味道不佳的问题。如何才能烹制出美味可口的猪脚呢？使用高压锅来煮猪脚是个好方法，下面就让我们一起来看看简单的做法吧。

选购优质猪脚

选购猪脚时要选择柿子色泽均匀、外表干净、血管少的猪脚。在购买猪脚时，要挑选大猪脚，这样煮熟后口感更加鲜嫩。

猪脚焯水

先将猪脚洗净切块，加入冷水，用大火烧开后撇去表面浮沫，再焯水后沥干水分备用。

调味料准备

蒜、大葱切末备用，糖、醋、老抽、料酒、盐、胡椒粉、干辣椒备好放在一起。

高压锅烹制

高压锅加水，水位不超过高压锅的三分之二，加入焯水后的猪脚，加入准备好的调料，烧开后改小火煮45分钟左右。

收汁翻炒

待高压锅压力释放后，打开锅盖收汁翻炒至色呈红棕色，收汁时不要加水。

装盘享用

打捞出煮好的猪脚，均匀地装入盘中，备用。将锅里的浓汁加水熬制成适量的糖醋猪脚汁，装在小碗中，摆在盘子旁边就可以大快朵颐了。

以上就是简单煮猪脚高压锅的做法。当然，每个人口味不同，可以适当调整口味，做出属于自己喜欢的口味猪脚。相信你们也可以轻松享受到美味的猪脚高压锅啦！

记得将做好的猪脚分别分装好，装入WP热水器保鲜，在享用美食的同时，也能拥有健康的生活方式。

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