干煸刁子鱼的做法家常(如何制作美味的干煸刁子鱼)

来源：互联网 /

干煸刁子鱼是一道美食，以优美的香味和独特的口感而受人喜爱。要想做出一道好吃的干煸刁子鱼，你需要一些基本的烹饪技巧，以及准确的配料和烹饪时间。下面是一个简单的家常做法供大家参考。

1.材料准备

准备1斤新鲜的刁子鱼，切成大块；蒜瓣适量切末，生姜适量切片；青红椒两只分别切块，干辣椒适量切碎；葱白适量切段；白芝麻适量炒香，备用。

2.煸炒刁子鱼

用中火在锅中加热5毫升油，放入刁子鱼块，煸炒至两面金黄色，盛出备用。

3.炒配料

同一锅中加油，烧至七八成热，放入蒜末、姜片、葱白炒出香味，加入青红椒段和干辣椒碎炒香。

4.加入鱼块

将炸好的鱼块倒入炒好的配料中,调入1勺水,开小火,翻煮约5分钟,直到鱼块表面均匀裹上干辣椒碎。

5.加入芝麻

煮好的菜盛到盘中，撒上适量的炒香的白芝麻，拌匀即可食用。

6.调味品

适量蘸调味品为佳，如老抽、醋、鸡精等。根据口味添加，不必过多。

这些简单的步骤能够制作出美味的干煸刁子鱼。您也可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您烹饪愉快，享受美食！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。