腊肠咸蛋炒饭的做法(一份美味腊肠咸蛋炒饭)

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腊肠咸蛋炒饭的做法

腊肠咸蛋炒饭是一道特色美食，既香又美味。只要掌握了正确的做法，就能轻松制作出一份美味可口的腊肠咸蛋炒饭。下面就为大家介绍制作步骤：

1.准备工作

制作腊肠咸蛋炒饭前，需要预先准备好以下材料：

腊肠、咸蛋、葱、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、油。

2.烹制步骤

豆腐可以用手撕成小块，以便更好地吸收味道。在锅中加入油热，放入撕开的豆腐煎至两面微黄后捞出。鱼皮洗净切成丝。锅中加入油热，放入鱼皮丝炒制至卷曲变脆后捞出。

3.炒饭

红椒粒，辣炒出香味后，放入腊肠丁、鸡蛋炒熟。然后加入米饭，底部划开掉入生抽，再加胡椒粉和盐。最后加入咸蛋和撕成小块的莲藕后大火煸炒。

4.调味

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉、蒜粉、生抽翻炒均匀。

5.出锅

将炒好的腊肠咸蛋炒饭装盘，并放上单独炒制好的豆腐块和鱼皮丝，即可美味享用了。

6.

腊肠咸蛋炒饭是一道家常美食，口味浓郁而又简单易学。只需将所需材料准备齐全，依照以上步骤轻松烹制，就能一饱口福啦！

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