酿炸莲藕的做法大全家常做法(家里人都爱吃酿炸莲藕)

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酿炸莲藕是一道家常菜，口感酥脆，肉馅饱满，深受大家喜爱。今天，我就来分享一下酿炸莲藕的做法，让大家也可以轻松学会。

猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、油

将莲藕洗净，去皮，切成1.5厘米长的段，用小刀挖空，留下薄薄的壁。

将猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，拌匀成馅。

将馅填入莲藕中，刨平，用牙签固定。

酱油、料酒、盐、糖，兑入适量水，拌匀成糖醋汁。

热锅凉油，将莲藕放入锅中煎至金黄色，捞出沥油。

倒入糖醋汁，加入适量水，烧开后，将莲藕放入锅中，煮2分钟，淋上淀粉水勾芡，撒上葱花即可出锅。

这样一份鲜香可口的酿炸莲藕就完成啦！

酿炸莲藕是一道不错的家常菜，不仅是视觉上的享受，更是味觉上的体验。大家不妨试一试，在家里变成一位美食大厨！

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