韭菜山药丸子的做法大全家常菜(家常菜韭菜山药丸子的做法大全)

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韭菜山药丸子是一道地道的家常菜，口感清淡，香气四溢，营养丰富。它的制作方法简单，食材易于购买，是很多爱做饭人士的首选。下面给大家介绍一下韭菜山药丸子的制作方法。

食材准备

韭菜，山药，肉馅，生姜，盐，鸡精，胡椒粉，香油，淀粉。

制作步骤

韭菜去尾洗净，切成细碎的馅；

山药削皮切成小块，用料理机绞成泥；

生姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油和淀粉一起搅拌均匀；

把韭菜馅搅拌到肉馅里，拌匀；

加入山药泥，再搅拌均匀；

把搅拌好的肉馅饺子团揉搓拍扁成丸子状；

热锅加油，放入丸子，煎至两面金黄色即可。

小贴士

切韭菜时，尽量把它切碎，这样丸子口感更好；

山药泥放多了会影响肉馅的韧性，可以适量减少山药泥的分量。

食用方法

韭菜山药丸子可做主食或配菜，搭配米饭或汤面都很好吃。也可加入一些豆腐、海带等其他食材一起煮炖，味道更加丰富。

营养价值

韭菜山药丸子富含膳食纤维、蛋白质、维生素C、钾、铁等多种营养元素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力，提高血液循环，缓解压力等。

注意事项

韭菜山药丸子最好是当天做当天食用，不要自行加工保存。如果嫌做的丸子太多，可以将余下的生肉馅加入韭菜和山药泥，放入保鲜袋中冷冻保存。

以上就是韭菜山药丸子的做法以及家常菜系列的介绍，大家可以尝试着在家制作，感受美食的魅力。

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