昆山红油面做法(昆山红油面的制作方法)

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昆山红油面是江苏昆山地区的特色美食，传统的红油面口感爽滑，香辣可口，而且制作方法简单。下面就让我们一起来学习制作昆山红油面的方法。

1.准备工作

准备好昆山红油面的主要材料：面条、红油、醋、葱姜蒜、香菜、鸡蛋、鸡肉丝等。

2.煮面条

将面条放入锅中煮熟，捞出待用。

3.准备红油酱料

姜、葱切成末，加入适量的红油煸炒，加入适量的醋调味，混合均匀备用。

4.炒鸡肉丝

将鸡肉切成丝，加入适量的盐、鸡精、料酒腌制10分钟，然后放入热锅中翻炒至变色，淋上少许酱油、糖翻炒均匀。将炒好的鸡肉丝放到面条上面即可。

5.加入葱姜蒜和鸡蛋

将葱姜蒜用油煸出香味，加入一个鸡蛋煮熟，捞出待用。

6.装盘

鸡肉丝、葱姜蒜和鸡蛋摆放在盘中。最后淋上调好的红油酱料，撒上香菜即可。

总之，昆山红油面做法简单，味道独特，希望大家也能轻松制作出这道美食。

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